อาหารเช้า

ขนมปังหน้าหมู สูตรไม่ทอด

ส่วนผสม ขนมปังหน้าหมู (ประมาณ 15-16 ชิ้น)

• เนื้อหมูสันในสับ 100 กรัม
• ขนมปังโฮลวีท 4 แผ่น
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• น้ำปลา สูตรลดโซเดียม เล็กน้อย
• พริกไทย 1/2 ช้อนชา
• กระเทียมผง 1/2 ช้อนชา
• ออริกาโน่ เล็กน้อย
• ผักชี (สำหรับตกแต่ง)

วิธีทำขนมปังหน้าหมู

1. แยกไข่แดงกับไข่ขาว เตรียมไว้
2. ผสมเนื้อหมูและเครื่องปรุง คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่ไข่ขาวลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้อย่างน้อย 30 นาที
3. ตัดขนมปังเป็นรูปตามชอบ (ในสูตรใช้พิมพ์ตัดคุกกี้รูปดอกไม้) ทาไข่แดงบนหน้าขนมปังให้ทั่ว
4. ใส่หมูปรุงรสลงบนขนมปัง (ประมาณ 3/4 ของตัวขนมปัง) แล้วทาไข่แดงเล็กน้อยบนหน้าหมูอีกครั้ง
5. นำไปอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 8 นาที หรือจนสุกเหลือง นำออกมาพักไว้ให้อุ่น ใส่ผักชีแต่งหน้าตามชอบ กินกับน้ำอาจาด หรือซอสพริกศรีราชา