ข้าวผัดต้มยำกุ้ง

ส่วนผสม ข้าวผัดต้มยำกุ้ง

• ข้าวสวย (ข้าวเย็นหุงมาแล้ว 1 คืน)
• กุ้ง (ล้าง แกะเปลือก ผ่าหลัง)
• เครื่องต้มยำต่าง ๆ ได้แก่ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง
• มะเขือเทศ
• เห็ดฟาง
• พริกขี้หนู
• กระเทียมสับ
• ซีอิ๊วขาว
• ซุปก้อน (คนอร์)
• ซอสหอยนางรม
• น้ำตาลทราย
• น้ำมะนาว
• น้ำพริกเผา
• พริกไทย
• ต้นหอมซอย

วิธีทำข้าวผัดต้มยำ

1. เจียวพริกกับกระเทียมในน้ำมันร้อน ๆ แล้วใส่กุ้งตามลงไป
2. ใส่เครื่องต้มยำ มะเขือเทศ และเห็ดฟางลงไป ผัดให้เข้ากัน
3. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซุปก้อน ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย น้ำมะนาว และน้ำพริกเผา
4. ใส่ข้าวสวยลงไป ผัดให้เข้ากัน โรยพริกไทยกับต้นหอมซอย ตักใส่จาน แต่งให้สวยงาม

Both comments and pings are currently closed.

Comments are closed.