บัตเตอร์เค้ก

ส่วนผสม บัตเตอร์เค้ก เนยสด 170 กรัม น้ำตาลทราย 150 กรัม เกลือ 1 ช้อนชา แป้งเค้ก 170 กรัม ผงฟู 1 ช้อนชา กลิ่นวานิลลา 3 ช้อนชา ไข่ไก่ 3 ฟอง นมสดเย็น 90 กรัม สีผสมอาหาร (ตามต้องการ) ตัวพิมพ์รูปหัวใจ (ถ้าอยากได้รูปอะไรไว้ตรงกลาง ก็หาซื้อตัวพิมพ์ได้ตามต้องการ เช่น ตัวการ์ตูน, ต้นคริสมาสต์ เป็นต้น) ขั้นตอนทำไส้บัตเตอร์เค้กรูปหัวใจ 1. นำเนยสดมาผสมกับเกลือ และน้ำตาลทราย นำใส่เครื่องตีแป้ง

แพนเค้กข้าวโอ๊ต

แพนเค้กข้าวโอ๊ต สำหรับคนชอบแพนเค้กคลีนสไตล์บ้าน ๆ ขอแนะนำแพนเค้กข้าวโอ๊ตสูตรจากอินสตาแกรม simplydesigncooking สูตรนี้มีส่วนผสมแค่ 3 อย่าง ได้แก่ ข้าวโอ๊ต นมสด ไข่ไก่ จะทอดกินเป็นแผ่น หรือทอดจัดวางเรียงเป็นชั้น ๆ แล้วหั่นคำโตเข้าปากก็ไม่ว่ากัน เพิ่มความหวานด้วยน้ำผึ้ง หรือน้ำเชื่อมเมเปิลหน่อย ถ้าไม่ชอบกินแบบโล้น ๆ ก็ตกแต่งด้วยผลไม้สดได้นะคะ บอกได้คำเดียวว่าสุดยอด ส่วนผสม แพนเค้กข้าวโอ๊ต ข้าวโอ๊ต นมสด ไข่ไก่ ผลไม้ตามชอบ วิธีทำแพนเค้กข้าวโอ๊ต 1. ปั่นข้าวโอ๊ต นมสด และไข่ไก่ให้ละเอียด (เพื่อใช้แทนแป้งขาวค่ะ) 2. นำไปทอดในกระทะ 3. ก่อนเสิร์ฟท็อปปิ้งด้วยผลไม้ตามฤดูกาล

คัพเค้กมงคล

ส่วนผสม คัพเค้กมงคล แป้งเค้ก 130 กรัม แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ ผงฟู 1+1/4 ช้อนชา ไข่แดง 6 ฟอง น้ำตาลทราย (1) 60 กรัม น้ำมันพืช 60 กรัม น้ำใบเตยคั้นเข้ม ๆ 60 กรัม นมข้นจืด 35 กรัม เกลือป่นละเอียด 1/2 ช้อนชา สีผสมอาหารสีเขียวแอปเปิล ไข่ขาว 6 ฟอง ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ช้อนชา น้ำตาลทราย (2)

บราวนี่พิซซ่า

บราวนี่พิซซ่า บราวนี่พิซซ่า • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 100 กรัม • ผงโกโก้ 20 กรัม • ผงอัลมอนด์ 50 กรัม • เนยสดชนิดเค็ม 150 กรัม • ดาร์กช็อกโกแลต (หั่นชิ้นเล็ก) 150 กรัม • ไข่ไก่ 3 ฟอง • น้ำตาลทราย 250 กรัม • กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา • พิมพ์เค้กกลม ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 10×10 นิ้ว

มัฟฟินข้าวโอ๊ต

ส่วนผสม • ข้าวโอ๊ตบดละเอียด 50 กรัม • อัลมอนด์ป่น 20 กรัม • ผงฟู 1/4 ช้อนชา • ไข่เบอร์ 0 จำนวน 1 ฟอง • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ • เกลือป่นเล็กน้อย • นมสด 20 กรัม • โยเกิร์ต 50 กรัม วิธีทำมัฟฟินข้าวโอ๊ต • 1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมไว้

อะโวคาโดชีสเค้ก

อะโวคาโดชีสเค้ก ส่วนผสม ฐานเค้ก • ขนมปังแครกเกอร์ผสมผักบดละเอียด 45 กรัม • เนยจืดละลาย 12.5 กรัม ส่วนผสม ครีมชีส • ครีมชีส 164 กรัม • น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 24 กรัม • น้ำมะนาว 8 กรัม • ครีมสด 8 กรัม ส่วนผสม เยลลี่มะนาว • น้ำตาลทราย 7.5 กรัม • ผงวุ้น 0.6 กรัม •

คัสตาร์ดคาราเมล

คัสตาร์ดคาราเมล สูตรไมโครเวฟ เริ่มกันที่เมนูแรกขอเอาใจเด็กหอ หรือมนุษย์คอนโดด้วยคัสตาร์ดคาราเมล ทำง่าย ๆ ด้วยไมโครเวฟ ส่วนผสมไม่เยอะมีแค่ ไข่ไก่ น้ำตาลทราย นมสด และกลิ่นวานิลลา คนผสมให้เข้ากัน พอนำออกจากเตาก็พักทิ้งไว้ให้คลายร้อนก่อน จะเสิร์ฟแบบอุ่น หรือเสิร์ฟแบบเย็นก็อร่อยจ้า ส่วนผสม ซอสคาราเมล • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา • น้ำ 1 ช้อนชา • น้ำร้อน 1 ช้อนชา ส่วนผสม คัสตาร์ด • ไข่ไก่ 1 ฟอง • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

โดนัทอบ

ส่วนผสม โดนัทอบ • แอปเปิลไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะ (หรือจะใช้น้ำส้มสายชูปกติก็ได้) • นมไร้ไขมัน 1/2 ถ้วย + 2 ช้อนโต๊ะ (หรือนมธรรมดาก็ได้ยิ่งอร่อย) • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย • ผงฟู 1 ช้อนชา • ลูกจันทน์ป่น 3/4 ช้อนชา (หรือ 1 ช้อนชา เต็มก็ได้) • แอปริคอตแห้ง (หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ) 1/3 ถ้วย • น้ำมันพืช 4

แอปเปิลพาย

แอปเปิลพาย (12-15 ชิ้น) • แป้งพายชั้นสำเร็จรูปแช่แข็ง 300 กรัม • ไข่ขาว 1 ฟอง • น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย • อัลมอนด์สไลซ์อบ 1/2 ถ้วย • เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบสับ 1/2 ถ้วย • แอปเปิลเขียว 1-2 ลูก (หั่นเสี้ยวเล็ก หนาประมาณ 2 นิ้ว) • ไข่แดงผสมน้ำเล็กน้อย (สำหรับทาหน้าขนม) 1 ฟอง วิธีทำแอปเปิลพาย • 1. คลึงแป้งพายชั้นเป็นแผ่นบางสี่เหลี่ยมผืนผ้า

ขนมปังไส้สังขยา

ส่วนผสม ไส้สังขยาลาวา • ใบเตย 4-5 ใบ (หรือน้ำใบเตยคั้นเข้มข้น 3 ช้อนโต๊ะ ) • กะทิ 1 ถ้วย + 1/2 ถ้วย • น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย • เกลือป่น ประมาณหยิบมือ • ไข่ไก่ (เบอร์ 1) 3 ฟอง • แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ • นมข้นจืด 1/4 ถ้วยตวง • เนยจืด